1. 谨防食物中毒
    当吃了含有毒有害物质，或是被有毒有害物质污染的食物，可导致食物中毒。常见的有毒有害食物有发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗、未烧熟的四季豆”、不新鲜的鲭鱼鱄鱼、鲜黄花菜、河豚鱼等。
俗话说：“病从口入”，预防食物中毒的关键在于把牢饮食关，搞好饮食卫生。
? 注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒有害的食物。
? 烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。
? 避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。
? 饭前、便后要洗手。
? 避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
? 到饭店就餐时要选择有《卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。
? 不生食毛蚶、织纹螺、梭子蟹等水产品，以防副溶血性弧菌中毒。
? 不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。
? 按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。
? 生吃瓜果要洗净、削皮。
? 肉类、水产品，特别是油炸食品、食物要煮熟，防止外熟内生。
? 不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。
? 不吃腐败变质的食物。

2. 认识食品安全质量标志
    食品质量安全标志——QS，是一个很重要的标志。QS是英文Quality Safety的字头，中文意思是质量安全。食品安全质量标志，由QS和中文“质量安全”共同组成。消费者购买食品时，首先应查看QS标志。

3. 冰箱不是保险箱
冰箱给我们的生活带来了便利，但是要注意，冰箱并不是保险箱，许多微生物（尤其是小肠结肠炎耶尔森氏菌）仍能在冰箱内生长繁殖。食物要吃得新鲜，不能在冰箱中长久存放。
? 保持冰箱清洁卫生，经常用冰箱清洁剂或洗洁精擦洗冰箱的门、搁架、内胆等部件。
? 分门别类存放食品。生食和熟食分开，生的蔬菜、水果和生肉、鲜鱼等要用食品袋和保鲜纸分别包装，避免相互接触，以防串味、干耗及细菌交叉污染。熟食再次食用前应回锅加热；瓜果、蔬菜在生吃前要洗净。冷藏食品取出时如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。
? 有些食物不宜保存在冰箱中，如香蕉、鲜荔枝等。
? 肉类和鱼在冰箱中储存一段时间，取出解冻后，就不宜再放回冰箱中。多次解冻会造成其口味和营养的破坏，以及容易滋生微生物而变质。

4. 保健品不是药品
许多人认为用保健食品是个既安全又时尚的选择。其实保健食品与药品分属于两个范畴，不以治疗疾病为目的，适宜于特定人群食用。保健食品并不能用来治病，得了病应当在医生指导下正规用药，以免耽误病情。
另外，凡保健食品包装上都有国家食品药品监管局的批准文号和保健食品专用标志“蓝帽子”，在选购的时候一定要留意。(附图示)

5. 认一认OTC
OTC是非处方药的英文缩写。这类药物消费者能够根据自己的用药常识，无需医生处方，自行从零售药店购买。非处方药又分为甲乙二类，甲类非处方药标识为红色，乙类非处方药标识为绿色。除此之外的则为处方药，必须在医生指导下使用。
要注意的是，OTC并非“安全”的代名词，必须按推荐剂量服用，儿童尤其是婴幼儿的服量应按年龄酌减。若服药三天或一周后病情未缓解应停药，并向医生咨询。

6. 家庭小药箱
药品是每个家庭必备品，特别是有老人、小孩的家庭，家里准备一些常用的药品是有必要的。如何保存则大有讲究。
? 药品最好用原包装物包装，便于掌握服用方法、剂量。如无原包装，就应选用干净的小瓶、干燥后装药，并将药物的名称、服法、剂量等写清楚贴在包装瓶上。
? 请将药品放在儿童不能接触的地方，更不能把药品给孩子当作玩具玩弄。
? 用剩的药在丢弃前应把药物自包装中倒出或溶解（不要整包装丢弃，防止他人误拾误用）。
? 药品最好分类存放，如内服药和外用药应分类存放。药品说明书也要保存好，以备查用。不要用某一种药的瓶子装另一种药，以免误服误用，发生危险。
? 药品应按照包装、标签、使用说明书上规定的储藏条件保存。要做到避光、控温、防潮。
? 要经常（一般为3~6个月）定期检查药品是否超过有效期或变质失效。如发现药品超过有效期，药片变色、松散、潮解、有斑点、胶囊有粘连、开裂、丸药有虫蛀、霉变、糖浆、膏滋类药发霉、发酵、药水混浊沉淀，眼药水混浊有絮状物等情况时，不能再次使用。应及时处理。

7. 滥用抗生素危害大
抗生素的发明和应用是人类历史的一大革命，遏制了细菌感染的威胁。然而抗生素并不是万能的。对于许多疾病，如我们最常见的伤风、流感、麻疹、腮腺炎等，多是由于病毒引起，抗生素是没有效果的。滥用抗生素不但会导致过敏等不良反应，还会引起细菌耐药和菌群失调，有的抗生素还可以导致失聪等严重后果。
另外，并不是抗生素越新、抗菌范围越广、价格越贵就越好。每种抗生素优势劣势各不相同，要因病、因人选择。如红霉素价格便宜，但是对于军团菌和支原体感染的肺炎具有相当好的疗效，而价格非常高的三代头孢菌素对付这些病却不如红霉素。另外，老药存在的不良反应都比较明确，而新药则可能存在一些远期的副作用尚不为人知。