在资兴，有这样一个人，“莳花弄草”的年纪却翻山越岭找优质土地，“含饴弄孙”的岁数却走南闯北寻优良水稻种子，他栽培出的纯天然有机水稻，获得农业部各项指标全“优”的肯定。他说，通过自己的奋斗，哪怕在60岁以后，也能在他手上结出一个像样的“农业大瓜”——纯天然有机水稻，他就是市农业技术物资服务公司的总顾问石金平。

石金平（左）与种植户何九全（右）查看收割的生态有机稻

秋高气爽，又到了一年的丰收季。一大早，石金平便从市区赶到了位于兴宁镇岭脚村的生态有机稻试验田。在朝阳的映衬下，金黄的稻田里沉甸甸的稻穗都弯下了腰。今天，石金平要和当地农户一起，将这一片近十亩的生态有机稻进行收割。

“一般种有机稻，地理环境要好，也就是山水条件要好，土壤质量要好，海拔要高一点，海拔高，气温昼夜温差大，病虫害就少。”石金平说。

说起生态有机水稻种植方法，石金平是如数家珍。早在十年前，他就开始考察学习有关有机稻种植技术，2013年，经过严格筛选，在资兴本地开辟了第一片有机稻试验田。八年多来，石金平根据不同地区的地势、海拔、气温、水土条件，开发了多个有机水稻种植试验点，经他试种的有机水稻品种达30多个。

“种植有机稻，一开始我们都是用有机肥和农家肥种植，还有就是人工除草，不用化肥和农药。”种植户何九全说。

“这个品种最大的特点，它解决了我们当前有机水稻品种高产不优质，优质不高产的问题。为什么不高产？比如说育秧的时候不抗高温，不耐低温，或者说抗病能力差。”石金平说。

石金平口中说的品种，便是正在收割的有机稻。要试种出这样适合在资兴本地生长的有机稻品种并不容易，仅这一个品种，石金平就试验了三、四年；而在他试种过的30多个品种当中，目前发现适合在本地种植、产量稳定且米质优的品种仅有4-5个。如今，试种成功的生态有机水稻亩产量均能达到700斤以上。

与此同时，石金平还通过创立了本地生态有机大米品牌，逐步打开销售渠道。2019年，他与农户合作种植的生态有机大米售价的就达到了18元一斤。

“从种植有机稻现在这个产量和收获来看的话，我很看好它的前景。”何九全说。

对于生态有机稻的发展，年过六旬的石金平越做越有信心。十年磨一剑，有了前期的实验和准备，接下来，他计划加大推广力度，增加有机稻种植面积，让更多农户参与进来，为资兴当地打造出一个具有代表性的生态农业品牌。

“我有个想法，在2021年我们的步伐要加快，乘势而上，加上我们一系列的生产管理技术，灌输给老百姓，再由小到大，一年一个台阶，使我们的老百姓既要增产，更要增收，让老百姓吃到我们的有机大米。”石金平说。