申传许，男，1987年11月出生，山东省日照人，本科学历，中共党员，资兴市职业技术学校党总支干事、第一支部组织委员。为圆儿时的教师梦，他毅然放弃舒适的工作环境和优越的薪酬，从齐鲁大地来到湘南资兴，一头扎进农村职教，以烹饪教育为平台，担当起发展地方烹饪专业的职教使命。他坚信，只要有信仰、敢担当，肯追梦、敢想敢干，来自他乡的青年教师，也可在湘南的“沃土”上，培育出鲜艳的“烹饪之花”。他本人也因教育教学成绩突出先后评为“资兴市骨干教师”“资兴市‘四有好老师’”“资兴市优秀教师”“优秀教育工作者”“优秀班主任”“德育工作先进个人”，2019、2020年连续两年被评为“湖南省职业院校优秀指导教师奖”“郴州市教学质量先进个人”，是资兴市“一户一产业工人培养工程”讲师团成员；其撰写的论文《中式面点教学中的现代化应用探究》在《中小学教育》杂志上发表（2020年21期），被中国教育学会评为一等奖；2021年6月，又被评为“资兴市第二届优秀人才”。

一、寻梦之路

2011年7月，申传许大学毕业后，凭着流利的英语口语和过硬的专业技能，以优异的成绩被美国“公主号”邮轮录取。两年的海外邮轮工作，小申的西餐烹饪水平有了极大的提高，同时英语口语也更加流利。尽管薪酬优厚，职业“光鲜”，但是他内心感觉还没找到事业的归属感，从小受外婆的教诲，“长大当一名光荣的人民教师”的梦想还没有得到实现。传许思考良久，决定回国发展。

2013年5月，经大学老师推荐介绍，通过笔试面试，层层选拔，最终以特殊人才引进，被资兴市职业中专（即现资兴市职业技术学校）录取为正式教师。申传许第一次来到了湖南省南端的资兴市，顿时被美丽的东江湖深深吸引了。资兴市地理位置虽有些偏僻，但有全域旅游的背景，还有独具风味的湘南菜系。“绿水青山就是金山银山”，他确认这里才是他梦开始的地方。他毅然离开邮轮“厨房重地”走到了学校“三尺讲台”，成为了一名光荣的人民教师，开启他的追梦之旅。

二、追梦之乐

申传许深知打铁还得自身硬，要想给学生一碗水，自己先得有一桶水。在企业当厨师是“授人以渔”，来学校当老师是“授人以渔”。2014年，为了不断提高自身业务素质和能力，经过三年的不懈努力，自学完成了本科学业。他充分利用在企业烹饪一线积累的技能优势，积极开展教研教改，他提出了多项专业建设合理化建议，并带头实践，开启了烹饪职业的“项目教学”“产教融合”……通过以申传许为骨干成员的烹饪教师团队多年努力，烹饪专业已经成为了我校的“拳头”专业，综合实力列郴州第一，全省第三。

他为人谦虚低调，任劳任怨，只要学校需要，他总是竭尽所能。在美国“公主号”邮轮上工作的几年时间，申传许掌握了一口流利的英语。资兴市几次重大外事活动，申传许主动做志愿英语翻译工作，学校的亚行贷款项目，外国专家来资兴视察，都是申传许担任口语翻译，被称为资兴“英语说得最好的厨师，烹饪做得最好的翻译”，一时传为佳话。

参加工作以来，他一直担任班主任。班级管理中，他以培养学生的自主管理能力为目标，建立和谐的师生关系，能很快赢得学生的尊重和信任。在班主任经验交流会上，他提出将企业的“六常管理法”运用到班级中去，班级管理得到了明显提升，此后，“学生自主六常管理法”作为我校“三全”大德育体系的重要组成部分在全校推广。

2015年，湘菜学院湘南分院正式挂牌我校，湘菜产业促进会交给我校烹饪团队一个特别任务——挖掘开发湘南地区的资兴长寿文化和菜品。申传许主动请缨，查阅资料，走访民间土菜师傅，联合其他烹饪教师，组织参与编写了3本校本教材，任《资兴本地长寿食材》主编、参编了《资兴本地长寿菜品》《资兴市特色（土）菜厨艺》，对发展湘南地区的长寿文化和地方特色饮食文化有重要参考价值。目前，经“曾庆军名师工作室”团队的努力，资兴本地长寿菜品“农村十大碗”的研发已成熟，进入了市场推广阶段和产业培训阶段。

三、成梦之喜

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，多年的不懈努力终于有了回报。自2018年开始连续4年带领学生参加湖南省职业院校烹饪技能大赛，过五关、斩六将，先后斩获了中职组烹饪（中西面点)项目二等奖3个、三等奖1个、中职组烹饪（西式烹调)项目一等奖2个、二等奖1个、三等奖2个的好成绩，为郴州市烹饪专业首次荣获省赛一等奖，我校烹饪专业从此在全省名声大噪。

2021年3月参加了在中山市举办的粤菜烹饪全国邀请赛，他的参赛作品《松塔金丝凤球》荣获银奖，填补了资兴市职业技术学校烹饪专业教师技能比赛国赛奖项的空缺；2021年5月组队参加郴州市教师职业能力大赛，荣获三等奖。

四、圆梦之愿

下一步，资兴市职业技术学校将在“曾庆军名师工作室”的基础上，着手筹建“优秀人才工作室”，为年轻教师搭建更多更好的平台，做大做强烹饪专业，力争在“十四五”期间，把学校烹饪专业办成为全省中职学校的翘楚。

“不忘初心，方得始终”。申传许同志作为年轻的烹饪专业教师，不忘初心，立志潜心发展学校的烹饪专业。在申传许等一批优秀教师的影响下，更多资兴职教人一头扎进职业教育，以改革发展职业教育为使命，追逐梦想。他们坚信，在“工匠精神”指引下，只要有信仰、敢担当，肯追梦、敢想敢干，把职教改革发展的平台当成实现自我价值的舞台，向着“大国工匠”和“中国烹饪大师”目标迈进，定可在湘南的“沃土”上，培育出鲜艳的“职教之花”。