端午节是粽子的产销旺季。位于我市罗围食品工业园内的瑞香食品有限责任公司，工人们正各司其职抢抓订单生产，确保端午市场供货需求。

瑞香食品的粽子生产车间一片忙碌，从漂洗粽叶、淘洗糯米、包扎粽子到高压蒸煮、真空包装，每个环节都井然有序，同时还要确保每个粽子的大小和重量都达到要求。

在粽子生产中，瑞香食品采用传统的手工包法结合先进的机械化操作，在最大程度保证粽子口感的同时，提高效率，确保食品安全。同时，公司通过不断进行产品创新和改革，结合资兴本土特色，推出新产品，满足市场需求。

“我们今年主要推出的是粽子跟艾叶煨蛋这样一个健康的组合，这样一个组合得到了消费者广大的认可。”湖南瑞香食品有限责任公司总经理王雪香说。

目前,瑞香食品生产的粽子十分热销，企业订购、代理商销售、线上销售等各渠道都处于供不应求的状态。公司正加快生产，准备明年扩大生产规模，进一步推动产品规模化、标准化、品牌化发展。

“今年从整体的发展来讲，我们瑞香还是一路向好，在疫情后时代我们也把握了机遇，准备迎接市场的机遇来临。”湖南瑞香食品有限责任公司总经理王雪香说。