“元旦以来，来自三只松鼠、美宜佳淳风派、自然派等大型商超的订单络绎不绝，为赶订单，确保按时交货，我们备足原料，增加人手，开足马力，主要是为了实现‘开门红’。”市山水天然食品有限公司总经理张红梅向记者介绍到。

 新年伊始，资兴经开区大部分企业都是元旦假期不停歇、不放假，共同吹响了“开年拼经济 开局即决战”的冲锋号角。记者走进园区里的山水天然食品有限公司，在生产车间，看到一派热火朝天、大干快上的生产景象，一套全自动现代化生产设备不停运转，在完成整个工艺流程后，工人们逐一将鱼制品分装成袋、打包成箱。“我们将新建一座 8000 多平方米的现代化、智能化新厂房，同时我们也会不断地创新研发出特色的产品。目前，我们已在做欧盟注册，我们的产品将走出国门。” 张红梅说。

该公司现有60余名员工，占地8000多平方米，拥有现代化全自动和半自动包装机10台，目前已成熟拥有现代化鱼、肉制品加工生产线两条，先后荣获“湖南省高新技术企业”和“湖南省专精特新‘小巨人’企业”，2022年实现十万级无菌车间生产加工规模，目前日均生产量可达2万斤。