2023年毕业于电气自动化专业的廖宇轩，即开始观察家乡的餐饮市场，面对众多实力雄厚的电力类国企抛出的橄榄枝，这名00后小伙毅然选择返乡创业，将目光投向家乡资兴的一方小小灶台，开起了一家飘散着浓郁资兴本地风味的私房菜馆。

晚餐临近，他正穿梭于厨房与大厅之间，时而查看菜品质量，时而与客人热情寒暄，从点餐到结账，这位年轻的老板事事亲力亲为。“我还是想着突破自己，涉足一些从未接触过的行业，其实当时也考虑过连锁加盟，但是连锁加盟总是感觉缺少一点咱们本地特色的气息，所以我想着自己做一家以咱们本地特色口味为主的私房菜馆。”廖宇轩说。

然而在经营餐饮店以后，现实给了这位满腔热血的年轻人当头一棒，梦想照进现实的过程，布满荆棘。餐饮行业对当时的廖宇轩而言，是全新的赛道。创业初期，廖宇轩面临着诸多挑战，经验的匮乏如影随形，最棘手的问题莫过于菜品口味难以稳定把控。但他从未退缩，凭借着对美食的执着和对家乡的热爱，他一步一个脚印地坚持了下来。他坚信，只要用心，就一定能做出让家乡人喜爱的美食。

“我当时也是比较迷茫，然后我就带着厨师们去友商的店里去试菜、去学习，经过一年多的时间摸索与努力，看见店里蒸蒸日上，生意也越来越好，也得到了很多客人的认可。”廖宇轩说。

谈及创业的心路历程，廖宇轩特别感谢市委、市政府为青年创业者铺设的暖心“归巢”之路。“我参加了人社局组织的培训，这让我们系统性地学习了创业的知识和技能，为我的创业之路打下了坚实的基础。同时，政府还提供了大学生创业补贴，解决了我资金短缺的问题。”廖宇轩说。

对于未来发展，这位年轻的创业者理性与激情并存。“当前首要任务是深耕产品、优化服务，把现有门店做成标杆，争取待条件成熟时，计划在周边县市开设分店，让更多人吃到我们资兴本地菜。”廖宇轩说，希望通过不断创新和优化，将其打造成一个具有影响力的餐饮品牌。

廖宇轩的创业故事诠释了新时代青年“扎根乡土、敢闯敢创”的精神，他的选择，是当代青年对舒适圈的一次大胆突围，更是对“家乡”二字蕴含的机遇与责任的深度认同。在乡村振兴背景下，越来越多像他这样的返乡大学生为家乡经济社会的发展注入了青春动能。