8月19日，市教育局联合市市场监督管理局在市立中学举办校园食品安全从业人员应知应会培训，为全市各级学校（幼儿园）食堂负责人、后厨操作人员、食材采购人员等200余名从业人员“充电”，以“理论+考核”的形式，进一步提升他们的专业能力与责任意识，筑牢师生饮食安全“防线”。

本次培训特邀食品安全领域资深专家张家泽授课，培训内容丰富且实用，涵盖法规与案例警示、食材采购管理、加工储存规范以及人员与应急管理多个关键板块，通过深入解读《食品安全法》中“禁止使用非食品原料”条款，结合具体案例，剖析非法添加非食品原料的危害和涉事人员的追责标准，为大家敲响食品安全警钟。同时，课堂上还详细讲解供应商资质核查、索证索票要求以及采购台账规范等知识，并针对个人卫生要求、食材处理规范和消毒标准作出细致指导，明确人员交接要求，梳理应急处置流程，提升应对突发事件的能力。培训最后，还组织了闭卷考试，为合格人员颁发合格证书，以确保从业人员具备专业知识和从业资质。

据了解，为保障培训效果落地，下一步我市将开展专项检查，对违规单位进行严肃处理，形成强有力的监督闭环，切实守护师生“舌尖上的安全”。