都说4月不减肥，5月徒伤悲

6月徒伤悲，7月徒伤悲，8月徒伤悲

眼看夏天就要到了

该怎么办？？？

要说娱乐圈里减肥届最主要的成员，杨紫算上一个

曾经被粉丝颁发过“减肥最佳执念奖”，出道多少年，就减肥了多少年

相信很多人都还记得去年杨紫拒上体重秤的新闻

但是现在再看她晒出的照片，身材纤细，简直不要太美

杨紫在《拜托了冰箱》节目中分享说，自己瘦了20多斤，其中一个原因就是经常吃魔芋，因为魔芋热量非常低，膳食纤维又很高，吃多了不怕胖，但是饱腹感却很强。

虽然我很丑，但我就是杨紫减肥的好朋友：魔芋

下面要出场的这个男人，也许能够拯救减肥中的你

他就是来自郴州桂阳的“魔芋哥”谭光胜

煤老板转行种魔芋 第一天只卖了65元

谭光胜曾经是个“煤老板”，“有小汽车、货车，还有3个煤场。”有一天，谭光胜偶然和一位老农聊天，“老农告诉我，他挑一担小菜去镇上卖一次卖不了一二十块钱。”这让生活优越的谭光胜触动很大。

恰逢当时煤炭事业也面临转型，于是，谭光胜花了一年时间调查了解，将目光锁定在了家乡神奇的传统作物——魔芋上。

谭光胜所在的荷叶镇荷叶村常年被青山环绕，海拔高且昼夜温差大，特别利于魔芋的生长。

魔芋中含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，其中丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，可以减少便秘，同时，魔芋是低热量、低脂肪、高纤维的代表食物之一，多吃魔芋营养又健康。荷叶村的魔芋属于白魔芋，品质是魔芋中最好的，深受客商喜爱，历史上就曾远销日本。

2008年，当选为荷叶村支书的谭光胜，注册成立了荷叶镇第一家农民合作社，与上百户农户签订了魔域种植协议。并且以独特古法手工制作出了魔芋豆腐，口感富有嚼劲。

用魔芋豆腐制作成菜肴

为了跑市场，谭光胜每天凌晨五点就要起床，骑着摩托车赶到30公里外桂阳的各个市场和超市送魔芋豆腐，最开始一天只卖了65元钱。

“好几次骑着摩托车打瞌睡，很危险，肩膀也被冻伤。但看到老农们粗糙的双手，我就有了动力！”在谭光胜的努力下，魔芋的销售价格比以前翻了好几倍。

曾血本无归 反复试验破解瓶颈

谭广胜说，因为新鲜魔芋很重且保存期短，一不小心就坏掉，血本无归，

创业过程中他有好几次想要放弃。 为了破解这一瓶颈，谭光胜到处学习，反复试验制作，终于在2016年的时候研制出了魔芋干，延长了魔芋生产链。

创新吃法 魔芋配上太和鸭

谭光胜说，魔芋干用水泡发后就能恢复成新鲜魔芋，口感和营养价值都是一样的，但保存时间更长。同时，他还创新了魔芋干的食材做法，将泡发好的魔芋干与桂阳本地当地特色美食——太和鸭融合在一起，加入油、调料，再加上葱姜蒜和小米椒提香，让朴实无华的食材增添了烟火气和幸福感。

乡亲们正在品尝用魔芋干和太和鸭做成的菜肴

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4月15日中午11点30分，谭光胜将在“芒果扶贫云超市”平台，开启自己的直播间，想听他分享更魔芋背后的故事，扫描下方二维码进入直播间，可以参与互动。

相关背景：

“芒果扶贫云超市”是由湖南省委宣传部、省委网信办、省商务厅、省扶贫办指导建设的，以直播和带货为核心，为全省农户、新农人、农业合作社、农业企业、明星、达人主播，提供“一键开店、一键直播、一键到家”等整套农产品销售服务的平台，为其自助直播和销售农产品提供全程助力。

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