开水紫砂烹葭荼，齿颊留香沁云霞。5月20日，由资兴市委人才工作领导小组办公室和市总工会、回龙山瑶族乡等单位共同举办的2020年中华茶祖节——劳模助力乡村振兴暨资兴市第二届“工匠杯”技能竞赛——手工制茶竞赛在回龙山乡举行。

来自全市各茶厂、茶叶专业合作社、茶叶加工企业的19名制茶能手齐聚回龙山乡七里金茶专业合作社，在茶叶加工厂切磋手工制茶技能，展开了一场指尖上的较量和对决。

现场，炒茶大锅一字排开，制茶选手们摩拳擦掌，随着裁判一声令下，个个拿出“铁砂掌”的功夫在炒锅里徒手翻炒。茶叶通过杀青、揉捻、炒坯做条、烘焙制干等工序后，清新的茶香扑鼻而来。

评审环节，专家们通过茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底及制作过程，认真地对每位选手的制茶技艺进行了综合评价，最终6名制茶能手脱颖而出。

2019年以来，资兴市举办茶叶加工、茶旅融合等脱产培训班7期共300多人次。通过专业技术培训，目前已拥有一批技能高、经营活、创新强的新型茶业从业人员。此次技能大赛充分发扬了工匠精神，在全社会营造了弘扬劳动精神、工匠精神的浓厚氛围，展示了选手们传统手工制茶的技艺与魅力，以赛促学，提高茶叶加工制作水平，促进了茶产业发展，助力脱贫攻坚。

市领导牛威威、黄细芳、谢阿兰、赖胜民、朱性明参加活动。

附：获奖名单

【一等奖】

胡小刚 资兴市七里金茶专业合作社

【二等奖】

胡聂平 资兴市汤市茶叶专业合作社

骆从文 资兴市毛冲头茶叶专业合作社

【三等奖】

薛红仪 资兴市钟形山茶厂

陈 易 资兴市神农制茶厂

谷红林 资兴市仙坳生态种植专业合作社